для виртуалок не стольк ретична рама (оперативка) сколько скорость жестких дисков - вот на них и начинаются тормоза, на прстом компе с 1 хдд сата больше 6 виртуалок запустить не получилось - диск неуспевет, т.е. выход -ставить 2 винта в рейд с чередованием... (а теоретически 128мб на виртуалку = 8 штук на 1Гб рамы

)
а почему в компе 3 Гб рамы? это какая то хитрая сбока? или в компе стоит 4, но винда видит только 3?
проксисвичер надо только гуглить, возможно где то и попадется, мне норм не попадался когад этим занимался, наврнео проще виртуалки из бакапа восстанавливать...